Impianto concepito e realizzato per la macinazione e abburattamento di ortaggi disidratati, al fine di ricavarne farine e granette di giusta granulometria
La particolarità di questo impianto stà nella scelta delle macchine fatta in modo da non maltrattare il prodotto in quanto termosensibile e fragile, onettendo così produzioni di sfarinati con granulometria diversa.